Как правильно разогреть пиццу, чтобы была как из печи

Холодная пицца тоже вкусная, но горячая — совсем другое дело. Главное — не пересушить тесто и не сделать его резиновым.

На сковороде (лучший способ)

Разогрейте сухую сковороду на среднем огне, выложите кусок, накройте крышкой на 3–5 минут. Тесто снизу станет хрустящим, а сыр расплавится под крышкой. Для сочности можно капнуть пару капель воды рядом с пиццей.

В духовке

Разогрейте духовку до 180–200 °C, положите пиццу на решётку или противень на 5–7 минут. Идеально для нескольких кусков сразу.

В микроволновке (быстро)

Самый быстрый, но тесто может стать мягким. Поставьте рядом стакан воды и грейте 40–60 секунд — вода не даст тесту пересохнуть.

Совет

Лучший способ не разогревать пиццу — заказать свежую с доставкой: мы привозим её горячей за 45–60 минут по Волжскому.